30 Min
8 Pers.
Facile
Ingrédients
- 200 g Epinards frais
- 1 gousse Ail
- 200 g Farine
- 7 g Levure chimique
- 200 ml Lait
- 1Oeuf
- 5 g Fleur de sel « Le Flamant »
- 3 g Poivre
Préparation
- Préchauffez les moules à gaufres.
- Dans le bol d’un blender, mixez tous les ingrédients ensemble pendant 1 min jusqu’à obtention d’une texture homogène. Allongez avec un peu d’eau si la pâte est trop épaisse : elle doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes épaisse.
- Huilez légèrement les moules à gaufres à l’aide d’un pinceau. Versez une petite louche de pâte dans chaque moule et fermer. Laissez cuire 5 min de chaque côté.
- Servez immédiatement à la demande ou bien réservez les gaufres dans le four à 90 °C pour les garder au chaud jusqu’au moment de servir.