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Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel le flamant
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’eau froide
Ces biscuits salés sont parfaits en apéritif ou en accompagnement pour vos plats. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à la pâte comme des olives, des graines ou des épices pour varier les saveurs. Amusez-vous bien en les préparant et bon appétit !
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Ajoutez le beurre froid et utilisez vos doigts pour l’incorporer à la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’eau froide et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée
- Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits dans la pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.