1h10 Min
6 Pers.
Facile
Ingrédients
- 500 g Farine
- 15 ml Huile d’olive
- 450 ml Eau tiède
- 7 g Levure de boulangerie
- 25 g Beurre
- 7 g Levure chimique
- 5 g Sel fin « Le Flamant »
- 3 brins Romarin
- 5 g Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez la pâte : mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le beurre, le miel et l’eau tiède.
- Sur une surface plane et farinée, pétrissez la pâte pendant 15 min ou jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Remettez la pâte dans le bol, couvrez avec un torchon et laissez lever, jusqu’à ce qu’elle double son volume initial.
- Démoulez la pâte et étalez-la en rectangle de 2 cm d’épaisseur. Enfoncez le bout des doigts dans la pâte, à intervalles réguliers.
- Garnissez la pâte : garnissez les trous d’huile d’olive et de romarin. Saupoudrez de gros sel et de poivre.
- Enfournez pendant 30 à 40 min.
- Servez avec un brin de romarin frais.