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Le salin de Sousse génère en moyenne 135 000 tonnes de sel chaque année, grâce à un processus de pompage gravitaire de l’eau de mer. Cette eau de mer est cheminée vers de vastes étendues spécialement aménagées, favorisant son évaporation naturelle par l’action conjuguée du soleil et du vent. Une fois que 90 % de cette eau de mer s’est évaporée, la saumure résiduelle est dirigée vers des zones spécifiques que nous appelons « cristallisoirs ». Là, le sel se dépose naturellement au fil du temps, prêt à être récolté annuellement, puis soumis à un processus de lavage et de stockage avant d’être mis à la disposition de nos précieux consommateurs

Le salin de sousse

Le salin de Sfax

Le site de production de Sfax maintient une moyenne annuelle impressionnante de 315 000 tonnes de sel grâce à un processus de pompage gravitaire directement depuis la mer. Les eaux de mer sont habilement acheminées vers d’immenses aires spécialement conçues pour favoriser leur évaporation naturelle sous l’effet bienfaisant du soleil et de la brise marine. Une fois que l’évaporation a réduit cette eau de mer à un dixième de son volume initial, la saumure résiduelle est dirigée avec soin vers des zones dédiées que nous appelons « cristallisoirs ». C’est là que le sel, au fil du temps, se dépose naturellement, prêt à être récolté une fois par an. Une fois récolté, le sel est soumis à un processus de lavage avant d’être stocké et finalement mis à la disposition de nos consommateurs. »

Le salin de Zarzis maintient une impressionnante moyenne de 650 000 tonnes de sel produites chaque année.

Le salin de Zarzis

Depuis cette unité que notre service de distribution en camion assure l’approvisionnement du Grand Tunis et du nord du pays, des régions marquées par une densité de population significative. Notre centre de stockage à Mghira est approvisionné en produits conditionnés et palettisés directement depuis notre usine de Sousse, garantissant ainsi une distribution efficace et rapide vers ces marchés clés.